La France avec une production agricole de plus de 57,5 milliards d’euros en 2004, occupe la première place dans l’Union européenne. Elle contribue pour 23 % à la production agricole européenne. L’Italie et l’Allemagne suivent, avec 15 % chacune.

La France est le 1er exportateur de l’Union Européenne et le 1er pays producteur européen pour les céréales, les betteraves sucrières, les bovins, la volaille et le vin. Elle est aussi le premier exportateur mondial de produits des industries alimentaires.

En 2003, on estimait à 875 200 le nombre de personnes travaillant à temps plein ou partiel sur les exploitations agricoles. Le secteur agroalimentaire, essentiellement composé de PME, se positionne en tant que second employeur français. Au niveau mondial, la France est le second exportateur derrière les Etats-Unis.

Selon l’Ofimer en 2004, le chiffre d’affaires des pêches maritimes françaises était de 1778 million d’euros, correspondant à une production de plus de 854 600 tonnes de poissons, crustacés et autres produits de la mer. La France, comme ses partenaires européens, souffre d’un déficit commercial structurel puisque la production ne satisfait plus la demande nationale en raison des diminutions des captures débarquées.